Evaluar la factibilidad técnica, operativa, sanitaria y comercial de un modelo piloto de agregación de valor para productores de mango del Valle del Huasco, mediante el procesamiento de fruta en pulpa fresca y congelada, determinando su rendimiento, calidad, mermas, costos, condiciones de conservación y potencial de valorización en condiciones reales de operación.

10/06/2026
Hasta las 18:00 hrs