«Oasis»: la cervecería que convierte residuos en abono y alimento para ganado.
Cervecería Oasis, es el nombre que recibe el emprendimiento creado en Antofagasta por los hermanos Takeshi y Matsuo Sato (en la fotografía), dedicado a la elaboración de cervezas artesanales de calidad y que se distingue por su enfoque en la reutilización de residuos – principalmente lúpulo – para la producción de abono y alimento destinado al sector ganadero local. Además, la empresa aprovecha el residuo orgánico de la malta para crear compost, utilizado en la reforestación del área que será la futura reserva silvestre «Bosque Escondido», en Antofagasta.
Gracias a la adjudicación del proyecto perteneciente al «Programa Crece Multisectorial 2023», de Sercotec Antofagasta -agenciado por el Agente Operador Intermediario (AOI) Gedes Antofagasta- se realizó la compra de una cámara de frío para ampliar sus instalaciones de almacenaje de sus productos finales, otorgando así la posibilidad de una mayor producción y la adquisición de un molino para aumentar su capacidad de fabricación para abastecer de mayor forma su mercado. Takeshi Sato, señaló que «también tratamos de reciclar nuestras cajas y botellas. Actualmente, estamos en una transición hacia las latas, con el fin de hacer el proceso completo e incluso cuando ya llega al usuario, que es la persona que toma la cerveza, para que tenga la oportunidad de reciclar completamente los residuos».