🥑 Tecnología, inocuidad y eficiencia en la producción de paltas desde La Cruz
Agrícola del Puente SpA implementó una línea de proceso tecnificada para paltas en la comuna de La Cruz, Región de Valparaíso 📍, con el objetivo de mejorar la inocuidad, la eficiencia operativa y la sustentabilidad del proceso productivo, reduciendo significativamente la fruta de descarte.
La iniciativa, ejecutada durante 2025, corresponde al proyecto “Incorporación de Tecnología en Línea de Proceso de Paltas para Mejorar la Inocuidad, Eficiencia, Sustentabilidad y Reducción de Fruta de Descarte”, apoyado por el Programa Activa Desarrolla Inversión 2025 de Corfo, con un financiamiento de $30.000.000. El proyecto consideró la modernización integral de la línea de proceso, incorporando mejoras en el sistema de recepción y saca hojas, nuevas cintas transportadoras, mesa de selección, tablero eléctrico y de control, calibrador electrónico y montaje electromecánico, fortaleciendo el rendimiento, la trazabilidad y los estándares de calidad.
Entre los principales resultados se destaca la incorporación de tecnología que optimiza la clasificación de la fruta, disminuye el descarte, mejora el uso de recursos productivos y favorece prácticas más sustentables, además de fomentar el empleo local mediante contratación formal y ampliar el aprovechamiento de calibres antes descartados, fortaleciendo la rentabilidad del proceso.
Como proyección, la empresa busca consolidar una línea de proceso altamente tecnificada, avanzar en automatización, integrar sistemas de control y análisis de datos, replicar el modelo en otros predios y acceder a mercados más exigentes.
Destacamos la participación de la ejecutiva de Gedes Valparaíso, Paulina Olivares, a cargo de este proyecto.
📞 Contacto beneficiario:
Wilfredo Cisternas – Agrícola del Puente SpA
📱 +56 9 9886 0929
✉ widodelpuente@gmail.com
Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) vinculados:
ODS 8 – Trabajo Decente y Crecimiento Económico
ODS 9 – Industria, Innovación e Infraestructura
ODS 12 – Producción y Consumo Responsables
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Fuente: https://www.instagram.com/p/DTS05xSlUmE/?img_index=1
